כיצד לתכנן קייטרינג לעסקים

בין אם מדובר בפגישה עסקית, אירוע חברה, או יום עבודה נורמטיבי – קייטרינג לעסקים ייחודי באופיו לעומת הסעדה של אירועים משפחתיים. תכנון קייטרינג לאירועים או פגישות עסקים דורש ניסיון וידע רב, שכן ישנם פרטים רבים שיש לתת עליהם את הדעת.

השבעת רצון הלקוחות או העובדים – מתחילה בהשבעת תאבונם

כאשר מדובר בפגישה עם משקיעים או לקוחות חשובים למשל, חשוב מאוד להשאיר רושם חיובי, שהרי אם האוכל אינו טרי וטעים כיצד יוכלו לסמוך על אמינותכם כמי שעתידים לספק להם את המוצר/שירות המבוקש?

כיצד מתכננים קייטרינג עסקי בטוב טעם?

ראשית יש להתאים את סוג האוכל המוגש לסגנון האירוע, קייטרינג לפגישה עסקית יהיה שונה מזה המתוכנן להרמת כוסית, החל מסגנון ההגשה ועד לסוג המזון.
כמו כן כדאי לשים דגש על אופי האנשים המיועדים לנכוח במקום. בסקטור העסקי לא פעם מדובר גם באנשים המגיעים מחו"ל, ומביאים איתם טעם ומנטליות שונה – יש לקחת גם זאת בחשבון כאשר אנו מתכננים תפריט לאירוע או פגישה כדוגמת אלה.
ככלל ניתן לומר שבהסעדה לעסקים כדאי להימנע ממנות "כבדות" מדי, אלא אם מדובר במקרים מיוחדים בהם נרצה להגיש ארוחה מלאה. לרוב התפריט יזכיר יותר את סגנון המזון המוגש בקייטרינג לאירועים בקבלת פנים- עבור פגישות עסקיות למשל, מומלץ להגיש מנות קלילות, כאלו שניתן לאכול גם בעמידה (בין אם תעדיפו קייטרינג חלבי או קייטרינג בשרי) – מתאבנים, כריכונים, סלטים ומנות קטנות.

על טעם ועל ריח – אפשר להתמקח

התקציב המיועד לקייטרינג עסקי גם הוא קריטריון חשוב כמובן – אחד מהאתגרים בתחום הוא היכולת להתאים את המזון ואופן ההגשה המתאימים לאירוע, גם במסגרת תקציבית המוגדרת מראש.
כפי שאתם יכולים להיווכח - תכנון קייטרינג לעסקים באופן שיקלע למטרה בכל הפרמטרים הדרושים הוא משימה לא פשוטה, לכן יש לבחור היטב את חברת ההסעדה שתתאים לכם ולצרכים שלכם.

אנחנו ברפאל קייטרינג לאירועים בעלי ניסיון רב בתחום של קייטרינג עסקי, ומזמינים אותך ליצור עמנו קשר בטלפון 054-4404855 על מנת שנוכל להרכיב עבורכם את הסעודה האולטימטיבית – שתתאים בדיוק לקריטריונים שלך.